Ремонт полов
Содержание
Как вырастить спаржу
Посадив спаржу один раз, можно собирать урожай год за годом.
Ниже представлены основные рекомендации по выращиванию спаржи. Подробное руководство читайте далее в статье.
- Солнечный свет: Сажайте спаржу на участке, который освещается прямыми солнечными лучами от 6 до 8 часов в день.
- Способ посадки: Чтобы получить урожай гораздо быстрее, рекомендуется высаживать корневища спаржи, а не семена.
- Подготовка почвы: Спарже необходима хорошо дренированная почва. Перед посадкой рекомендуется улучшить структуру грядок, внеся качественный органический грунт.
- Посадка в траншеи: Выкопайте траншею глубиной 15–20 см и поместите туда корневища. Сначала засыпьте их слоем земли высотой всего 5 см, а затем подсыпайте почву по мере роста побегов.
- Подкормка: Спаржа потребляет много питательных веществ, поэтому через месяц после посадки растения необходимо подкормить универсальным органическим удобрением.
- Сбор урожая: Не собирайте побеги в первые два года, чтобы дать растениям возможность окрепнуть и хорошо прижиться.
Выращивание спаржи требует терпения, но это многолетнее растение способно давать урожай в течение 15 лет и более, что полностью оправдывает все ожидания. Этот полезный овощ богат клетчаткой, а также витаминами A и E. Спаржа универсальна в приготовлении: ее можно запекать в духовке или жарить на гриле. Ниже описано, как вырастить ее на собственном участке.
Когда и где сажать спаржу
Высаживать спаржу можно в конце зимы или ранней весной, как только оттает и прогреется почва. Для посадки выбирают хорошо дренированный участок, освещаемый солнцем не менее 6–8 часов в день.
Как сажать спаржу
Хотя спаржу можно вырастить из семян, в этом случае до созревания растений пройдет около 3 лет. Для более быстрого получения урожая рекомендуется использовать готовые годовалые корневища. Посадка спаржи осуществляется особым траншейным способом:
- Подготовка почвы. Спарже требуется богатый питательными веществами грунт и отличный дренаж. Для улучшения качества почвы перед посадкой рекомендуется внести специальный органический грунт для грядок, смешав его с садовой землей в соотношении примерно 1 к 2 (слой органического грунта около 7–8 см на каждые 15 см садовой земли).
- Подготовка траншеи. Выкопайте траншею шириной около 15 см и глубиной от 15 до 20 см.
- Размещение корневищ. Разложите корневища спаржи по дну траншеи на расстоянии 40–45 см друг от друга.
- Засыпка и полив. Засыпьте корневища землей слоем около 5 см и обильно полейте. Оставшуюся после выкапывания траншеи землю пока отложите в сторону.
- Постепенное заполнение траншеи. По мере того как побеги будут прорастать и прибавлять в росте по несколько сантиметров, постепенно подсыпайте отложенную землю, пока траншея полностью не сравняется с поверхностью земли.
Как ухаживать за спаржей
Для хорошего роста спарже необходим регулярный полив и достаточное количество питательных веществ.
- Полив: Спарже требуется около 2,5 см воды в неделю (что эквивалентно умеренному регулярному поливу). Если верхний слой почвы глубиной около 2–3 см сухой, растения необходимо полить.
- Подкормка: Спаржа очень требовательна к питательности почвы. Через месяц после посадки подкормите молодые растения универсальным органическим удобрением. Уже укоренившуюся спаржу подкармливают дважды: ранней весной до появления первых побегов и в начале лета, сразу после завершения сбора урожая.
- Мульчирование: Когда траншея полностью заполнится и появятся крепкие побеги, уложите слой мульчи толщиной около 7–8 см (можно использовать натуральную органическую мульчу). Это поможет удержать влагу в почве и предотвратит рост сорняков. Не насыпайте мульчу вплотную к стеблям растений.
Когда собирать урожай спаржи
В этом деле главное — терпение. В первые два года урожай лучше вообще не собирать: это позволит растениям сформировать мощную корневую систему для будущих обильных урожаев. Первую выборочную срезку можно провести на третий или четвертый год.
Весной удалите все прошлогодние засохшие побеги. Следите за появлением новых молодых ростков и срезайте те, которые по толщине превосходят обычный карандаш. В конце сезона сбора урожая обязательно оставьте несколько побегов, чтобы они развились в пышные зеленые ветви. Этот важный шаг позволит растению накопить питательные вещества для урожая следующего года.
Использование спаржи в кулинарии
Смотрите также:
Необходимые инструменты для каждого садовода http://domkrat.org/neobhodimyie-instrumentyi-dlya-kazhdogo-sadovoda/.
Интересное по теме: СОВЕТЫ МАРТЫ: Полюбите тропические растения
Советы в статье "Классический клубничный шорткейк" здесь.
Спаржа открывает огромный простор для кулинарного творчества. Самое сложное — выбрать любимый способ ее приготовления. Попробуйте запечь ее в духовке, поджарить на гриле или обернуть ломтиками прошутто или бекона, чтобы получить аппетитную закуску.
Посадка спаржи — это отличный вклад в будущие урожаи на многие сезоны вперед. Процесс выращивания этой многолетней культуры приносит массу удовольствия, а вкус свежесрезанных домашних побегов превосходит любые магазинные аналоги.
