Ремонт полов
Ромашка — ценное лекарственное растение с множеством преимуществ для здоровья. Однако, чтобы максимально использовать его преимущества, нужно помнить о нескольких вещах при ее сборе.
После сбора цветки ромашки следует сразу разложить для сушки.
Если вы выращиваете аптечную ромашку ( Matricaria chamomilla ) в своем саду, вы сможете наслаждаться красивыми свежими цветами, похожими на маргаритки, уже через несколько месяцев после посева. Чтобы использовать их в лечебных целях, дождитесь полного цветения, прежде чем собирать урожай. В этой статье представлена информация о том, как лучше собирать, сушить и хранить ромашку. Мы также расскажем, на что следует обратить внимание при сборе ромашки в дикой природе.
Как собрать ромашку
Пристальное внимание к стадиям развития ромашки — отличный визуальный ориентир, чтобы узнать, когда собирать урожай. Когда около двух третей маленьких желтых трубчатых цветков в центре цветка распустились, цветки ромашки готовы к сбору. С того момента, как весь бутон начинает раскрываться, требуется от трех до пяти дней, чтобы достичь этой стадии развития.
Трубчатые цветы в центре также должны быть открыты при сборе урожая.
Когда можно собирать ромашку? Время сбора урожая и время цветения ромашки совпадают — это период с июня по сентябрь. Не только цветение определяет, когда следует собирать ромашку, играет роль и время суток, и погода. Цветки ромашки лучше всего собирать около полудня в солнечный день. Это когда цветы наиболее открыты и содержание эфирного масла максимально.
Просто соберите цветы, срезав их на стебле чуть ниже цветочной головки. Старайтесь держать цветки ромашки как можно бережнее — как можно меньше трогайте их во время сбора урожая и никогда не мойте их после этого. Любой ненужный стресс для цветов негативно скажется на ценных ингредиентах, которые делают ромашку такой полезной.
При сборе урожая старайтесь как можно больше не повредить цветки ромашки.
Поскольку существуют разные сорта ромашки и возможность путаницы, необходимо учитывать некоторые моменты при сборе урожая за пределами собственного сада. Если вы хотите собрать ромашку в дикой природе, убедитесь, что трава обладает следующими характеристиками:
- Четко изогнутое основание цветка с множеством мелких желтых трубчатых цветков.
- Поперечное сечение, показывающее, что основание цветка полое внутри.
- Растение высотой до 50 см.
- Характерный запах ромашки, возникающий при раздавливании любой части растения.
Если все эти характеристики присутствуют, вы можете быть уверены, что это немецкая ромашка. При посадке ромашки в собственном саду обычно нет опасности запутаться. Его также можно выращивать без особого труда.
После сбора цветы следует сразу высушить.
Сушка и хранение
Для хранения важно высушить ромашку таким образом, чтобы наилучшим образом сохранить полезные ингредиенты травы. Для этого сразу после сбора цветки ромашки высушивают в сухом темном помещении при температуре от 21 до 27 °С. При таких условиях время высыхания составляет около двух недель.
Для тех, кто хочет ускорить процесс сушки (например, в духовке), рекомендуется использовать низкую температуру – около 30°С. Сушка ромашки при более высоких температурах может привести к деградации лекарственных веществ ромашки.
Если вы используете духовку, важно, чтобы влага испарялась, и чтобы она не перегревалась — деревянная ложка, чтобы подпереть дверцу духовки, должна помочь. Аккуратно и правильно высушенные цветы ромашки можно хранить в герметичном контейнере до года без потери эффективности.
Краткое руководство: как сушить цветки ромашки
- Сразу после сбора высушите цветки ромашки.
- Разложите их на газете, чтобы они высохли.
- Идеально подходит темное сухое помещение при температуре от 21 до 27 °C.
- Чтобы высушить их быстрее, используйте духовку при самой низкой температуре (~30 °C).
- Используйте деревянную ложку, чтобы подпереть дверцу духовки, позволяя теплу и влаге выйти.
- Храните сушеные цветки ромашки в герметичном контейнере.
После сушки цветы ромашки следует хранить в герметичном контейнере.
Вы также можете заморозить ромашку, чтобы сохранить ее. Это быстрее, чем сушка, но замороженные цветы менее пригодны для заваривания чая. В замороженном виде цветы хранятся до полугода.
