Ремонт полов
Открытие собственного кафе или ресторана – важный шаг, требующий ответственного отношения. Помимо мебели для оснащения помещения требуется покупка необходимого оборудования.
Как подобрать необходимую технику для ресторана и какие именно приборы нужны?
Как подобрать технику для своего кафе?
Чтобы правильно купить необходимо технику и идеально вписать всё купленное оборудование в новое кафе или ресторан, необходимо учесть следующие параметры:
- Вместительность помещения. Важно максимально близко рассчитать количество мест для сидения и другие факторы. Также нужно сделать замерить площадь заведения, и составить план расстановки оборудования. Если техники будет недостаточно, заведение будет тяжело справляться с наплывом посетителей и потеряет клиентов из-за долгого обслуживания. Если есть лишнее оборудование, то оно простаивает.
- Размер кухни. Необходимо то же самое провести и с кухней, чтобы примерно понимать, где и сколько оборудования необходимо.
- Ассортимент меню и формат заведения. Если человек открывает кофейню, то обязательно нужна кофе-машина. Если это ресторан, то требуется гораздо больше техники: холодильники, печи, посудомоечные машины и прочее. Не покупайте технику, которая не пригодится.
Какую технику необходимо приобрести?
Обычно среднее кафе или ресторан не обходятся без наличия следующих технических приборов:
- Холодильное оборудование. Сюда входит не только холодильник, но и: морозильная витрина, ледогенераторы и шкафы шоковой заморозки. Это позволит хранить продукты в наиболее качественном состоянии.
- Тепловое оборудование. Это жарочные поверхности и газовые плиты. Стоит такое оборудование в среднем от 25000 тысяч рублей. Можно отдать предпочтение в пользу бюджетного оборудования, и докупать более качественное по мере возможностей.
- Хлебопекарное оборудование. Если в меню кафе присутствуют различные выпечки, и они являются основным направлением заведения, то не стоит экономить на хлебопекарной технике.
- Посудомоечные машины. Если заведение ежедневно посещают десятки людей, посудомоечная машина должна быть обязательно. Это значительно увеличит время персонала для работы.
- Оборудование для бара. Это оборудование довольно дорогостоящее, оно может включать: фризеры, витрины и холодильники. Если помещение подразумевает наличие бара, эту технику желательно приобрести.
- Оборудование для взвешивания. Чтобы вымерять равнозначные порции, заявленные в меню, понадобятся качественные весы.
Вся эта техника требует больших затрат, но её наличие обеспечит ресторану более дорогой вид и качество.
Заключение
Смотрите также:
Компания Ноосфера Макса Полякова – результаты работы http://domkrat.org/kompaniya-noosfera-maksa-polyakova-ndash-rezultatyi-rabotyi/.
Интересное по теме: Как сделать резиновое напольное EPDM покрытие на детской площадке
Советы в статье "Как выбрать стиральную машину с вертикальной загрузкой" здесь.
При покупке такого оборудования следуйте советам из статьи и покупайте только ту технику, которая необходима для вашего дела, лишнее будет только мешать.
